簡単キャンプ飯！ダッチオーブンで作る簡単パエリア

ゴールデンウィーク真っ最中ですが、いかがお過ごしでしょうか？

先日、我が家はデイキャンプを楽しんで来ました♪

泊まりのキャンプと違って、デイキャンは準備や片付けとかの時間の都合上、ちゃちゃっと出来るBBQが定番ですが、BBQばかりじゃ飽きるので今回はダッチオーブンでシーフードたっぷりのパエリアを作ってみました。

ダッチオーブンでシーフードたっぷりのパエリア

ダッチオーブンを火にかけ、オリーブオイルとニンニクを入れます。

香りがでてきたら刻んだ玉ねぎを炒めます。

次に洗った米を投入し、水とパエリアの素を入れ軽く混ぜ合わせます。

イカ、エビ、あさり、パプリカを並べて蓋をして15分炊きます。

火からおろして、15分ほど蒸らします。

仕上げにレモンと刻んだパセリをトッピングして完成です！

ロゴス(LOGOS) 2013-03-11

今回は3人で米3合、パエリアの素3袋使用しましたが、

ちょっと多かったので3人で米2合、パエリアの素2袋くらいでちょうどいいと思います。

ちなみにパエリアの素はこちらを使用しました。

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デザートは、美味しいと評判のセブンイレブンのTHEセブンシュー。

エグロワイヤルというこだわりの卵を増量したというカスタードクリームはバニラビーンズも使用されていて濃厚で美味しかったです。

アイスコーヒーは、コストコで購入したUCCのアイスコーヒーポーションが大活躍。

小さいのに濃厚でお店のような美味しいアイスコーヒーが手軽に作れるのでオススメです♡

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ゴールデンウィークはどこも混むので、家でゆっくり…と思っていたのですが、急遽決定したデイキャンプ。

やっぱりアウトドアで食べるご飯はサイコーです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶